Batch cooking

¡Qué felicidad volver del trabajo y no tener que preocuparse por la cena o por la comida del día siguiente! ¡Qué liberador pasar tan poco tiempo en la cocina, sin ollas que fregar apenas, pero disfrutando de una comida rica y equilibrada! Y es que todo el mundo ha sufrido el estrés de tener que cocinar. 

«¿Qué puedo preparar?» «¿Tengo todos los ingredientes necesarios?» «¿Cómo voy a cocinar y, a la vez, ocuparme de los niños, los deberes, los baños…?» Por eso tan a menudo acabamos sucumbiendo a lo fácil: algún plato precocinado industrial, pedir una pizza o sushi… ¡Algo no necesariamente sano ni barato! 

Sin embargo, organizándose de manera distinta es posible aligerar la carga mental que supone preparar las comidas. El principio es muy sencillo: basta con dedicar dos horas del fin de semana a cocinar la comida principal para cada día de la semana