Patatas a la Riojana

Patatas a la riojana es una receta tradicional en el que el chorizo es el protagonista. Os aseguro que, si sois apasionados del chorizo, este plato os encantará. Creo que esta es mi receta favorita de patatas guisadas. Podemos usar cualquier chorizo de guisar pero si encontramos en el carnicero chorizo ahumado riojana la receta tradicional será [...]

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Flan de huevo

Flan de huevo casero, hoy lo vamos a hacer tal y como lo hac√≠an nuestras abuelas de manera sencilla y tradicional. Conseguiremos hacer unos¬†flanes¬†suaves, cubiertos de caramelo y con el¬†fant√°stico toque que les da el horno, cocidos lentamente al ba√Īo mar√≠a.
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Casadielles Asturianas

Les casadielles asturianas¬†son una¬† empanadilla dulce de masa muy especial rellena de nuez, az√ļcar y an√≠s. Son, con el¬†arroz con leche¬†y los¬†frixuelos,¬†los postres m√°s t√≠picos y conocidos de mi tierrina, Asturias. En algunas zonas las casadiellas o les casadielles, se llaman bollinas y se elaboran de manera tradicional por carnaval,¬† son un bocado [...]

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Rosquillas de Hojaldre

Rosquillas de hojaldre son t√≠picas en muchas fiestas y ademas son facil√≠simas de hacer, se elaboran en muchas pasteler√≠as durante todo el a√Īo y se preparan en muchos sitios en √©poca de Semana Santa. Son tan f√°ciles de hacer con un resultado tan espectacular que una vez que aprend√°is a prepararlas las har√©is todos los a√Īos. Son geniales para [...]

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Bacalao a la Riojana

Bacalao a la riojana, siguiendo con las recetas de Semana Santa un plato tradicional que se puede preparar de varias formas, aunque yo hoy os ense√Īo la m√≠a que queda deliciosa y que espero os anim√©is a hacer Con esta receta de bacalao a la riojana, te vas a chupar los dedos, esta buen√≠sima y adem√°s siguiendo nuestra l√≠nea es sencill√≠sima de hacer [...]

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Hojuelas

Las¬†hojuelas, un dulce t√≠pico en Andaluc√≠a durante la Semana Santa, pertenecen a ese grupo de dulces f√°ciles, humildes y tradicionales… cuya receta ha pasado de padres a hijos en el tiempo desde hace siglos. Tan¬† solo se requiere unos pocos ingredientes b√°sicos para elaborarlas y estoy seguro que os van a encantar, as√≠ que nos vamos a poner [...]

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Palmeras de Chocolate

Palmeras de hojaldre y chocolate, una receta fácil para aquellos que hacen sus primeros pinitos en el mundo de la repostería. Son deliciosas y siempre triunfan.
Animaos a hacerlas y a ba√Īarlas en chocolate para darle convertirlas en una tentaci√≥n…
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Tarta de la Abuela

Deliciosa y tradicional receta de Tarta de la Abuela, perfecta para preparar con los ni√Īos. Riqu√≠simas capas de galletas, chocolate y flan√≠n que se funden en nuestra boca. Adem√°s con esta tarta quiero celebrar dos cosas, una que en el canal ya somos m√°s de 10100 suscriptores y otra que mi operaci√≥n ha salido genial y¬† volveremos a estar juntos [...]

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Tarta Tatin de Manzana

Hoy una tarta representativa de la gastronom√≠a francesa, la¬†tarta Tatin de manzana. Su historia es¬† muy curiosa, todo empez√≥ en el hotel Tatin, regentado por dos hermanas que se apellidaban as√≠, en la poblaci√≥n de Lamotte-Beuvron, al sur de Orle√°ns. Bien comunicada con Par√≠s por ferrocarril y en plena Belle √Čpoque, la localidad se convirt√≠o en la [...]

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Tarta de Pi√Īa y Mango

Tarta de pi√Īa y mango, refrescante, deliciosa, facil√≠sima y adem√°s es ideal para el verano, ya que no tenemos que usar el horno. El lunes pasado fue mi cumplea√Īos, pens√© en esta tarta porque su sabor me recuerda a estar en la playa tomando una pi√Īa colada y yo ten√≠a que quedarme en Madrid con los calores del verano y por supuesto sin playa;) As√≠ [...]

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