Rosquillas de Hojaldre

Rosquillas de hojaldre son típicas en muchas fiestas y ademas son facilísimas de hacer, se elaboran en muchas pastelerías durante todo el año y se preparan en muchos sitios en época de Semana Santa. Son tan fáciles de hacer con un resultado tan espectacular que una vez que aprendáis a prepararlas las haréis todos los años. Son geniales para [...]

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Bacalao a la Riojana

Bacalao a la riojana, siguiendo con las recetas de Semana Santa un plato tradicional que se puede preparar de varias formas, aunque yo hoy os enseño la mía que queda deliciosa y que espero os animéis a hacer Con esta receta de bacalao a la riojana, te vas a chupar los dedos, esta buenísima y además siguiendo nuestra línea es sencillísima de hacer [...]

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Hojuelas

Las hojuelas, un dulce típico en Andalucía durante la Semana Santa, pertenecen a ese grupo de dulces fáciles, humildes y tradicionales… cuya receta ha pasado de padres a hijos en el tiempo desde hace siglos. Tan  solo se requiere unos pocos ingredientes básicos para elaborarlas y estoy seguro que os van a encantar, así que nos vamos a poner [...]

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Palmeras de Chocolate

Palmeras de hojaldre y chocolate, una receta fácil para aquellos que hacen sus primeros pinitos en el mundo de la repostería. Son deliciosas y siempre triunfan.
Animaos a hacerlas y a bañarlas en chocolate para darle convertirlas en una tentación…
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Tarta de la Abuela

Deliciosa y tradicional receta de Tarta de la Abuela, perfecta para preparar con los niños. Riquísimas capas de galletas, chocolate y flanín que se funden en nuestra boca. Además con esta tarta quiero celebrar dos cosas, una que en el canal ya somos más de 10100 suscriptores y otra que mi operación ha salido genial y  volveremos a estar juntos [...]

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Tarta Tatin de Manzana

Hoy una tarta representativa de la gastronomía francesa, la tarta Tatin de manzana. Su historia es  muy curiosa, todo empezó en el hotel Tatin, regentado por dos hermanas que se apellidaban así, en la población de Lamotte-Beuvron, al sur de Orleáns. Bien comunicada con París por ferrocarril y en plena Belle Époque, la localidad se convirtío en la [...]

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Tarta de Piña y Mango

Tarta de piña y mango, refrescante, deliciosa, facilísima y además es ideal para el verano, ya que no tenemos que usar el horno. El lunes pasado fue mi cumpleaños, pensé en esta tarta porque su sabor me recuerda a estar en la playa tomando una piña colada y yo tenía que quedarme en Madrid con los calores del verano y por supuesto sin playa;) Así [...]

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Helado natural de fresas

Hoy os traigo una receta para todos aquellos que estáis en plena operación bikini. Yo no soy mucho de dietas, yo soy mas de comer de todo, saludable por supuesto, y hacer el ejercicio que más os guste (bailar, correr, caminar…etc) para gastar lo que nos sobra pero si que tengo mis imprescindibles para cuidarme, por supuesto, y hoy os traigo [...]

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Tarta de Santiago

Hoy vamos a hacer Tarta de Santiago, densa, almendrosa, para compartir en pequeñas dosis con un buen licor de orujo o un café. Como sé que estas recetas tan tradicionales (La primera tarta de Santiago aparece documentada en 1577 durante una visita de D. Pedro de Porto a Compostela) tienen su versión en cada familia, quiero contaros que la [...]

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Sobaos Pasiegos

Sobaos pasiegos, un postre típico de esa tierruca maravillosa que es Cantabria. Hace unos años tuve la suerte de vivir y conocer mejor esta región y su gastronomía. Allí descubrí este postre y fue toda una revelación, no es un simple bizcochito como esos que venden en las grandes superficies. Os recomiendo que os hagáis una escapada y os compréis [...]

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