Bizcocho de Calabaza

 Bizcocho de Calabaza hecho con mucho cariño, Ideal para el desayuno o la merienda ☕️
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Bizcocho de Calabaza 🎃

 Bizcocho de Calabaza hecho con mucho cariño, Ideal para el desayuno o la merienda ☕️
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Plato: Dessert
Cocina: American
Keyword: bizcocho de calabaza, calabaza, pastel de calabaza, pumpkin cake, pumpkin pie, tarta de calabaza
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Raciones: 8 personas
Calorías: 311kcal

Ingredientes

  • 300 gr de calabaza asada o cocida
  • 300 gr de harina
  • 300 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 cucharadita de canela opcional

Elaboración paso a paso

  • Empezamos por poner media calabaza variedad cacahuete en el horno. Le hacemos unos cortes en la piel y horneamos durante 1 hora a 180ªC.
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  • Pasada esa hora la sacamos del horno y la dejamos enfriar completamente, esto nos va a llevar 30 minutos.
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  • Una vez fría la pelamos con ayuda de una puntilla.
  • Ya tenemos pelada la calabaza, la troceamos y la ponemos en el vaso de la batidora. batimos a hasta convertir en puré.
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  • En un bol aparte ponemos 300 gr de azúcar blanca, 4 huevos, los 300 gr de puré de calabaza, 100 ml de aceite de girasol.
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  • Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
    bizcocho-de-calabaza-y-nueces
  • Tamizamos 300 gr de harina de repostería, le añadimos un sobre de levadura química tipo Royal, de manera opcional echamos una cucharadita de canela y una pizca de sal.
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  • Volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Vertemos la mezcla en un molde enharinado.
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  • Horneamos a 170ºC durante 40 minutos.
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  • Pasados los 40 minutos, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.
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  • Cortamos un trocito y ¡A disfrutar!

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Nutrition

Calories: 311kcal

La Cocina de Carbón

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