Bizcocho de calabaza

聽Bizcocho de Calabaza聽hecho con mucho cari帽o, Ideal para el desayuno o la merienda

Raciones

8

Listo en:

1hrs 00min

Calorias:

311 Kcal

Ideal para:

Postre

Inroducci贸n

Sobre la receta

Ingredientes

  • 300grde calabaza asada o cocida
  • 300grde harina
  • 300grde az煤car
  • 100mlde aceite de girasol
  • 4huevos
  • 1sobre de levadura qu铆mica
  • 1cucharadita de canelaopcional

El pastel de calabaza ha estado en mi lista聽 cada oto帽o, por eso este oto帽o quiero compartirlo con vosotros porque 隆En serio, ese pastel es incre铆ble!聽

El pastel de calabaza perfecto, debe ser h煤medo, dulce y perfectamente condimentado. Estoy emocionada porque este pastel cumple todos los requisitos (y algo m谩s) y ha sido un 茅xito con todos los que lo han probado, 隆especialmente yo! que ya me declaro fan de este bizcocho.

bizcocho-de-calabaza-asada
bizcocho-de-calabaza-y-yogur

Elaboraci贸n

Paso 1

Empezamos por poner media calabaza variedad cacahuete en el horno. Le hacemos unos cortes en la piel y horneamos durante 1 hora a 180陋C.

Paso 3

Una vez fr铆a la pelamos con ayuda de una puntilla.

Paso 5

En un bol aparte ponemos 300 gr de az煤car blanca, 4 huevos, los 300 gr de pur茅 de calabaza, 100 ml de aceite de girasol.

Paso 7

Tamizamos 300 gr de harina de reposter铆a, le a帽adimos un sobre de levadura qu铆mica tipo Royal, de manera opcional echamos una cucharadita de canela y una pizca de sal.

Paso 2

Pasada esa hora la sacamos del horno y la dejamos enfriar completamente, esto nos va a llevar 30 minutos.

 

Paso 4

Ya tenemos pelada la calabaza, la troceamos y la ponemos en el vaso de la batidora. batimos a hasta convertir en pur茅.

Paso 6

Batimos hasta conseguir una mezcla homog茅nea.

Paso 8

Volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homog茅nea.

Paso 9

Vertemos la mezcla en un molde enharinado.

Paso 11

Pasados los 40 minutos, desmoldamos y espolvoreamos con az煤car glas.

Cortamos un trocito y 隆A disfrutar!

Paso 10

Horneamos a 170潞C durante 40 minutos.

 

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