Tarta de la Abuela

Tarta de la Abuela, muy sencilla de preparar y con un resultado delicioso. Un cl√°sico que siempre triunfa.

Raciones

8

Listo en:

0hrs 51min

Calorias:

440 Kcal

Ideal para:

Postre

Inroducción

Sobre la receta

Ingredientes

Para la base

  • 24¬†galletas tostadas

Para el almibar

  • 1/2¬†vaso de vino dulce
  • 1¬†vaso de agua
  • 1/2¬†vaso de az√ļcar

Para el flanín

  • 1/2¬†litro de leche entera
  • 1¬†sobre de preparado para flan
  • 5¬†cucharadas de az√ļcar

Para la cobertura

  • 200¬†ml¬†de nata l√≠quida para montar
  • 200¬†gr¬†de chocolate 70% o el que m√°s os guste
  • Una cucharada de mantequilla

 

Hola, chic@s, hoy vamos a preparar una tarta que me encanta, de hojaldre y kiwi muy fácil y deliciosa. Es ideal para llevar a las fiestas de verano, servidla crujiente y fresquita de la nevera y triunfaréis.

Adem√°s de estar buen√≠sima y de ser bastante sencilla de preparar, en esta √©poca del a√Īo es ideal para aprovechar la cantidad de frutos que tenemos en verano.

Ya sabemos que las fruta aporta agua, vitaminas, minerales, fibra y az√ļcares y que por ello debemos comer cada d√≠a unas 3 raciones.

la m√°s famosa de estas tartas es la de manzana pero yo hoy quiero hacerla con kiwi y platano que me encanta y le da un toque veraniego.

Tambi√©n os quiero contar un secreto porque esta ha sido mi tarta de cumplea√Īos este pasado 9 de julio.

Este tipo de recetas me encantan porque podéis colaborar todos en familia en la elaboración. Espero que os encanten y recordad que pronto os esperan muchas más recetas para disfrutar de la buena mesa con tus seres queridos.

Si os gusta esta receta o queréis contarme si vosotros tenéis una manera mejor o diferente de hacerla, me encantaría que dejaseis un comentario al final de esta entrada contándomelo.

Elaboración

Paso 1

Vamos a comenzar por hacer el alm√≠bar, poniendo en un cazo a fuego medio 1/2 vaso de vino dulce, un vaso de agua y 1/2 vaso de az√ļcar.

Paso 3

Si no quer√©is usar alcohol porque la tarta la vayan a comer ni√Īos pod√©is sustituir este paso por leche.

Paso 5

Removemos y disolvemos bien.

Paso 7

Ya tenemos las dos principales elaboraciones  de esta tarta listas, así que ya podemos empezar con el montaje.

Paso 2

Removemos hasta que se disuelva el az√ļcar y se integren los tres ingredientes. Reservamos.

 

Paso 4

Ahora vamos a elaborar el relleno de flan√≠n. En una olla fuera del fuego vamos a poner 250 ml de leche y le a√Īadimos un sobre de preparado para flan√≠n y 5 cucharadas de az√ļcar.

Paso 6

Vertemos el resto de la leche, removemos y ponemos a fuego medio, removiendo sin parar hasta que la mezcle empiece a espesar. Retiramos del fuego y reservamos.

Paso 8

Empapamos 6 galletas en el alm√≠bar y cubrimos el fondo del molde, sobre ella vertemos una capa de flan√≠n y volvemos a poner otra capa de galletas remojada…as√≠ hasta terminar la mezcla de flan√≠n.

Paso 10

En un cazo a fuego medio-bajo ponemos 200 ml de nata junto con 200 gr de chocolate 70% y removemos hasta integrar completamente.

Paso 12

Volvemos a la tarta y le vertemos el chocolate por toda la superficie.

Paso 9

Terminamos con una capa de galleta. Dejamos reposar.Mientras reposa la tarta, vamos a hacer la cobertura.

 

Paso 11

Para darle brillo a la mezcla, al final le a√Īadimos una cucharada de mantequilla e integramos completamente.

Paso 13

Dejamos enfriar de un día para otro.Cortamos, servimos y ¡A disfrutar!

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