Rosquillas de Hojaldre

Rosquillas de hojaldre muy r√°pidas y f√°ciles de preparar para disfrutar de una rica merienda o desayuno.

Raciones

15

Listo en:

2hrs 40min

Calorias:

405 Kcal

Ideal para:

Postre

Inroducción

Sobre la receta

Ingredientes

  • 2¬†planchas de hojaldre
  • Agua para barnizar
  • 500¬†ml¬†de agua
  • 750¬†gr¬†de az√ļcar blanco
  • 3¬†cucharadas de miel
  • Un chorrito de lim√≥n
  • Az√ļcar para rebozar

Rosquillas de hojaldre son t√≠picas en muchas fiestas y ademas son facil√≠simas de hacer, se elaboran en muchas pasteler√≠as durante todo el a√Īo y se preparan en muchos sitios en √©poca de Semana Santa.

Son tan f√°ciles de hacer con un resultado tan espectacular que una vez que aprend√°is a prepararlas las har√©is todos los a√Īos. Son geniales para acompa√Īar al caf√©. Os las quitar√°n de las manos.

Elaboración

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es coger dos planchas de hojaldre y con ayuda de un cortador redondo de galletas hacemos círculos por toda la masa procurando que salgan pares.

Paso 3

Colocaremos sobre una bandeja de horno las bases sin agujero en el centro y los vamos a barnizar con un poco de agua.

Paso 5

Las meteremos al horno a 180¬ļC, calor arriba y abajo hasta que est√©n ligeramente doradas.

Paso 2

Ahora con ayuda de un descorazonador de manzanas les vamos a hacer un circulo sí, un circulo no, un agujero en el medio.

 

Paso 4

Una vez barnizadas todas las bases, les vamos a colocar los círculos con agujero encima presionando ligeramente para que queden bien pegados.

Paso 6

Las sacamos a una rejilla y las dejamos enfriar mientras hacemos el almíbar.

Paso 7

Ponemos un cazo al fuego medio-alto con 500 ml de agua, 750 gr de az√ļcar, 3 cucharadas de miel y un chorrito de lim√≥n y lo vamos a dejar cocer 10 minutos hasta conseguir un alm√≠bar transparente y homog√©neo.

Paso 9

Las dejamos escurrir en una rejilla durante 5 minutos y rebozamos con az√ļcar.

Paso 8

Pasados los 10 minutos, vamos a meter hacia dentro los agujeros de las rosquillas y las ba√Īaremos bien en el alm√≠bar.

 

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