Cóctel de gambas con piña

Cóctel de gambas y Piña, Un aperitivo ideal tanto para el veranito 🏖 como para Navidad 🌟
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Este Cóctel de gambas es de los más populares y que mayores éxitos de las fiestas navideñas. No resulta nada complejo de elaborar en casa y bien presentado es muy atractivo y apetecible.Siempre quedarás bien con un entrante como este, a todo el mundo le encantará y es sencillísimo de elaborar, puedes tener todos los ingredientes preparados y a ultima hora solo te quedará montarlo.

¡Feliz Navidad a todos!

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Cóctel de Gambas y Piña 🦐🍍

Cóctel de gambas y Piña, Un aperitivo ideal tanto para el veranito 🏖 como para Navidad 🌟
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Plato: Appetizer, Salad
Cocina: Mediterranean
Keyword: coctel de gambas, coctel de gambas navidad, ensalada templada de gambas
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 101kcal

Ingredientes

  • Para la ensalada
  • 2 piñas naturales
  • 1 lechuga romana
  • 75 gr de maíz dulce
  • 360 gr de gambas peladas
  • Para la salsa
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Una pizca de sal
  • 1 chorrito de Brandy
  • Para la decoración y el montaje
  • La cascara de la piña
  • 8 langostinos pelados

Elaboración paso a paso

  • Ensalada
  • Vamos a empezar por cortar las dos piñas a la mitad.
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  • Las descorazonamos y con ayuda de una cuchara vamos a vaciarlas y a echar los trozos en una fuente honda.
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  • Picaremos finamente una lechuga romana y la añadiremos a los trozos de piña.
  • En la misma fuente también echaremos 75 gramos de maíz dulce.
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  • En una sartén saltearemos 360 gramos de gambas peladas y las añadiremos a la mezcla anterior.
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  • Salsa
  • En un bol echamos, la sal, el ketchup, la mayonesa, la mostaza de Dijon y el chorrito de Brandy.
  • Batimos hasta integrar.
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  • Montaje y decoración
  • Vertemos sobre la mezcla de ensalada la salsa y mezclamos.
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  • Vamos a coger las cascaras de piña ya vaciadas y en ella vamos a repartir la mezcla de ensalada.
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  • Terminamos decorando con langostinos pelados.

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Nutrition

Calories: 101kcal

La Cocina de Carbón

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