Tortilla de patatas

Tortilla de patatas deliciosa y muy fácil de elaborar, muy jugosa en su interior y bien cuajada por fuera. Una cena ideal para dos 💕
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Es difícil hacer con la tortilla de patatas perfecta para todos los gustos, más bien yo lo veo imposible. Unos las prefieren con la patata más hecha y el huevo menos cuajado y otros prefieren la patata menos hecha y el huevo bien cuajado…

Hoy vamos a hacer una tortilla de patatas deliciosa pero vamos a adaptar los ingredientes para dos personas y que siga siendo jugosa por dentro y bien cuajada por fuera que es como nos gusta en casa.

Espero que os guste y disfrutéis cocinándola.

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▷Tortilla de patatas para dos 🍳

Tortilla de patatas deliciosa y muy fácil de elaborar, muy jugosa en su interior y bien cuajada por fuera. Una cena ideal para dos 💕
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Plato: Appetizer, Main Course
Cocina: Mediterranean
Keyword: tortilla de patata, tortilla de patatas, tortilla de patatas española, tortilla española casera
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
Tiempo total: 24 minutos
Raciones: 2 personas
Calorías: 197kcal

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 1 patata grande cortada en rodajas finas
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Vamos a llenar un tercio de una sartén mediana de aceite de oliva virgen extra y dejamos que caliente muy bien.
  • Mientras tenemos calentando el aceite. vamos a coger una patata de unos 300 gramos, la cortamos en rodajas finas y la salamos.
  • La echamos a freír en la sartén junto con media cebolla picada. La dejamos cocinar durante 15 minutos.
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  • Cuando queden aproximadamente 3 minutos para acabar de hacerse las patatas y la cebolla, mezclamos con las varillas en un bol aparte 3 huevos y una yema.
  • Añadimos la patata y la cebolla a la mezcla de huevos e integramos.
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  • Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén donde vayamos a hacer la tortilla.
  • Vertemos la mezcla de patata y huevo y dejamos cocinar durante 2 minutos.
  • Con ayuda de un plato mas grande que la sartén le damos la vuelta y la volvemos a poner a cocinar 2 minutos más.
  • Servimos, cortamos un trocito y ¡A disfrutar!

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Nutrition

Calories: 197kcal

La Cocina de Carbón

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