Almendras rellenas de turrón

30 Min

muy fácil

36 Unidades

Hoy vamos a hacer almendras rellenas, aviso que son que son un vicio porque no puedes comer sólo una ¡están buenísimas!.
Las almendras rellenas son típicas de Navidad, se trata de una oblea crujiente rellena de una crema de almendras, avellanas, azúcar glas y chocolate que se convierten en un bocado exquisito.
 Lo más difícil es encontrar las obleas con forma de cáscara de almendra para rellenar, yo las he encontrado en una tienda de mi ciudad que vende productos al por mayor para repostería y también se venden por internet.
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Ingredientes

Ajustar raciones
75gr de chocolate blanco
75gr de chocolate con leche
125 gr de almendra tostada molida
125gr de avellana tostada molida
125gr de azúcar glas
72 almendras de oblea

Información Nutricional

599 Kcal
38 gr Carbohidratos
40 gr grasas
17 gr proteinas

Elaboración

1.

Fundimos los chocolates al microondas

Vamos a comenzar por poner en una taza el chocolate blanco junto con el chocolate con leche y a intervalos de 30 segundos a máxima potencia los vamos a derretir en el microondas.
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2.

Integramos el resto de los ingredientes

En una fuente honda de cristal vamos a echar la almendra, la avellana, el azúcar glas y los chocolates derretidos.
Comenzamos a remover primero con ayuda de una cuchara y cuando ya se pueda manipular con las manos, comenzamos a amasar con ellas hasta conseguir una pasta moldeable, como turrón blando.
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3.

Rellenamos las almendras de oblea

Ahora vamos a coger una almendra de oblea y vamos a rellenarla generosamente con la pasta que hemos hecho anteriormente, tapamos con otra almendra de oblea y ya tenemos lista nuestra primera almendra rellena.
Hacemos lo mismo con el resto de las obleas hasta terminar el relleno.
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Notas importantes

* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. * Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.

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