Ensalada murciana receta tradicional

45 minutos

muy fácil

6

 

Hoy tenemos pipirrana murciana, mojete murciano  o ensalada tradicional murciana, un plato clásico del verano ligero, sabroso y muy facil de preparar.

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Ingredientes

Ajustar raciones
2Unidades Huevos talla M
800Gramos Tomate pelado
3Unidades Cebolletas unos 200 gramos
100gramos Aceituna negra
50Gramos Alcaparras
200Gramos Atún natural
10cucharadas liquido de escurrir tomates
5cucharadas Aceite de oliva virgen

Información Nutricional

210 Gr plato
118 Kcal
4 Gr Carbohidratos
8 Gr Grasa
6 Gr Proteina

Elaboración

1.

" preparamos 2 huevos duros

En un cazo de agua hervimos dos huevos, tiempo unos 12 minutos
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2.

Preparamos los ingredientes paso 1

Mientras escurren los tomates de dos botes unos 800 gramos, picamos las cebolletas, picamos los tomates escurridos, picamos las aceitunas negras sin hueso y las alcaparras. todo ello a la ensaladera.
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3.

Preparamos los ingredientes paso 2

En la ensaladera mezclados los ingredientes del paso 1, añadimos 200gr de atún en conserva al natural y luego los huevos que habiamos cocido previamente picados.
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4.

Aliño

aliñamos sal al gusto, 10 cucharadas del tomate escurrido y 5 cucharadas de aceite de oliva virgen. Removemos
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5.

Servimos

Ya tenemos nuestra ensalada lista para servir en una fuente grande que nos guste.
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Notas importantes

* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. * Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.

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