Flan de huevo en olla express

Hace más de un año hicimos juntos un flan de huevo casero al estilo tradicional, de esos que tu abuela se sentiría orgullosa.

La verdad es que este, es uno mis postres favoritos por los pocos ingredientes que lleva, lo económico y lo sencillo que es de elaborar. Además es un postre muy nutritivo.

El huevo es un alimento muy rico en nutrientes, que no debería faltar en tu dieta. Es muy saludable. entre los nutrientes que nos aporta están el selenio, la vitamina B2 y B12, el fósforo, la vitamina A, proteínas, minerales como el hierro, potasio, calcio y una sustancia llamada colina  que es ideal para el funcionamiento de nuestro cerebro.

Seguro que has oído que el huevo contiene colesterol e incluso que hay personas que por esta razón lo eliminan de su dieta.

Pues te voy a contar un secreto…Está demostrado que no hay relación entre la toma de huevos  diaria y el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Cuando comes huevos asimilas sus proteínas completas con los aminoácidos esenciales que necesitamos. También está la sensación de saciedad que te provoca. Cuando comes huevos tu estómago se llena y se acelera tu metabolismo.

¿Ya te he convencido?… pues acompáñame a la cocina. Solo vas a necesitar  una olla a presión, una flanera y unas varillas

Hoy os traigo la versión del flan de mi abuela pero mejorada porque lo vamos a hacer en tan solo 9 minutos, no me digas que no te lo pongo fácil, no tienes excusa.