Flores de carnaval extremeñas
La Cocina de Carbón
febrero 2, 2021
Flores de Carnaval, dulce tradicional y económico. Una flor crujiente y dulce que hará las delicias de los mas golosos de la casa.
Esta receta además de riquísima, es muy vistosa por su forma.
El molde es de metal, yo te recomiendo que lo compres antiadherente para que te resulte más fácil desmoldarlas en la sartén.
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Ingredientes
Ajustar raciones
| 400gr de harina de trigo todo uso | |
| 3 huevos M | |
| Una cucharadita de esencia de vainilla | |
| 250ml de agua | |
| 250ml de leche entera | |
| 2cucharadas soperas de azúcar |
Utensilios
| Barquillero en forma de flor |
Información Nutricional
305
Kcal
46 gr
Carbohidratos
10 gr
Grasas
7 gr
Proteínas
Elaboración
1.
Batimos todos los ingredientes
En un bol grande y hondo de cristal o cerámica echa todos los ingredientes.
Bate a máxima potencia hasta conseguir una mezcla muy fina y sin grumos.
Reserva.
Marcar completado
2.
Calentamos el aceite
En una sartén u olla honda echa abundante aceite de girasol y deja que caliente a fuego medio alto.
Marcar completado
3.
Calentamos el barquillero
Sumerge en el aceite caliente el barquillero y deja que caliente con el aceite durante 5-10 minutos.
Marcar completado
4.
Freímos las flores
Saca del aceite el barquillero y moja 2/3 de la flor en la mezcla que teníamos reservada.
Sumerge en el aceite caliente la flor bañada en la mezcla y veras como salen flotando preciosas.
Marcar completado
5.
Decoramos las flores
Aquí tienes dos opciones, puedes rebozarlas en azúcar o canela o bañarlas en un almíbar de miel.
De cualquiera de las dos formas están deliciosas.
Marcar completado
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