galletas de jengibre
Sin Reviews
Ingredientes
Ajustar raciones
1 cucharadita jengibre en polvo | |
100 gr azúcar moreno | |
75 gr miel de caña o miel natural | |
200 gr mantequilla | |
1 huevo M | |
400 gr harina de repostería | |
1cucharadita nuez moscada | |
1cucharadita jengibre en polvo | |
2cucharaditas canela |
Información Nutricional
461
Kcal
76 gr
Carbohidratos
15 gr
grasas
5 gr
proteinas
Elaboración
1.
Elaboramos la Masa
Comenzamos por moler el azúcar moreno, puedes usar un molinillo o un procesador de alimentos.
Ahora en una fuente honda ponemos todos los ingrediente y empezamos a amasar, primero con una cuchara de madera y hasta que todos los ingredientes estén integrados y ya no se peguen a las paredes de la fuente.
Marcar completado
2.
Pasamos a una superficie de trabajo y amasamos hasta conseguir una masa fina y que no se pegue a las manos. Estiramos esta masa entre dos papeles de horno y la llevamos a enfriar 2 horas a la nevera.
Marcar completado
3.
Formamos y horneamos las galletas
Pasadas las dos horas y con ayuda de un cortante en forma de hombrecillo de jengibre vamos a darle forma a las galletas.
Vamos a hornear a 180ºC durante 7 minutos, pasados estos minutos la sacamos del horno y lo apagamos.
Marcar completado
4.
Esperamos 2 minutos, y volvemos a meter la galleta con el calor residual hasta que el horno se enfríe completamente.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla, mínimo 12 horas y ya podemos decorar al gusto.
Marcar completado
Notas importantes
* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. * Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.
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