Lubina al horno

Lubina al horno con patatas, un clásico en mi familia. Se esta acercando la época mas feliz del año, la época donde todo se vuelve mas bonito  y nos sumergimos en un mundo de color y alegría, lleno de amor, esperanza, paz…

Personalmente es mi época favorita del año, además como suelo estar lejos de mi familia pues este es el momento del reencuentro, de volver a casa y de reunirnos alrededor de una mesa llena de comida y de recetas de las de toda la vida com esta que vamos a hacer hoy.

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Ingredientes

Ajustar raciones
1 lubina
1 cebolla picada finamente
4 patatas medianas
1 vaso de champagne o cava
Sal al gusto
1 limón en rodajas

Información Nutricional

97 Kcal
2 gr Carbohidratos
2 gr grasas
19 gr proteinas

Elaboración

1.

Horneamos las patatas

Colocamos las patatas cubriendo la fuente de horno, las salamos, les echamos un chorrito de aceite de oliva y otro de champagne o cava.
Las horneamos durante 20 minutos.
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2.

Pochamos la cebolla y la integramos

Mientras las patatas se están haciendo en el horno, pochamos la cebolla, hasta que tome un color dorado ligero.
Sacamos las patatas del horno, les añadimos la cebolla y colocamos la lubina en la fuente.
Marcar completado
3.

Preparamos y horneamos el pescado

Salamos el pescado y le hacemos unos cortes donde insertaremos unas rodajas de limón.
Echamos un chorrito de aceite de oliva y el resto del champagne o cava por encima. Horneamos otros 20 minutos.Y ya tenemos la lubina lista.
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Notas importantes

* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. * Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.

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