Magdalenas caseras

2 Hrs 15 Min

Media

24 Unidades

Esta receta de magdalenas caseras es simple pero suave y esponjosa. Son muy fáciles de hacer y se puede aromatizar con una variedad de aromas como limón o vainilla. Con esta receta os dejo uno de mis grandes tesoros ya que pertenece al recetario de mi bisabuela que lleva en mi familia desde 1910. Espero que os animéis a hacerlas porque con cada pedacito de este bizcocho esponjoso va un pedacito de mi corazón. ¡manos a la obra!
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Ingredientes

Ajustar raciones
3 huevos M
175gr azúcar
60ml leche
190ml aceite de girasol
210gr harina de repostería
1 sobre de levadura química o implulsor
Ralladura de un limón
Moldes de papel para magdalenas

Información Nutricional

199 Kcal
21 gr Carbohidratos
11 gr grasas
2 gr proteinas

Elaboración

1.

Mezclamos los ingredientes líquidos

Mezclamos el azúcar con los huevos en un recipiente grande y con las varillas eléctricas lo vamos trabajando hasta blanquear.
Añadimos el aceite y la leche y seguimos durante un minuto o dos más con las varillas.
Marcar completado
2.

Añadimos los ingredientes secos

Tendremos preparada la harina en un recipiente mezclada con la levadura. Se la añadimos a los huevos con la ayuda de un colador para tamizarla. Mezclamos para que se mezclen todos los ingredientes.
Añadimos la ralladura de un limón para darle sabor a muestra mezcla.
Marcar completado
3.

Preparamos las magdalenas

Con ayuda de una cuchara de helado o dos cucharas sopera llenamos 3/4 partes de los moldes de magdalenas y llevamos a la nevera por lo menos 2 horas.
Marcar completado
4.

Horneamos las magdalenas

Pasadas las 2 horas de frío, espolvoreamos con azúcar la masa y horneamos a 180ºC calor solo por abajo durante 20-25 minutos.
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5.

Enfriamos las magdalenas

Pasados los 20-25 minutos, sacamos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla .
Marcar completado

Notas importantes

* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.

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