Tortilla de patatas
Sin Reviews
Ingredientes
Ajustar raciones
Aceite de oliva | |
1 Patata grande | |
1/2 cebolla | |
3 huevos M | |
1 yema | |
Sal al gusto |
Información Nutricional
197
Kcal
17 gr
Carbohidratos
9 gr
grasas
11 gr
proteinas
Elaboración
1.
Cortamos y picamos la patata y la cebolla
Vamos a llenar un tercio de una sartén mediana de aceite de oliva virgen extra y dejamos que caliente muy bien.
Mientras tenemos calentando el aceite. vamos a coger una patata de unos 300 gramos, la cortamos en rodajas finas y la salamos.
Picamos también la cebolla muy finamente.
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2.
Freímos la patata y la cebolla
La echamos a freír en la sartén junto con media cebolla picada. La dejamos cocinar durante 15 minutos.
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3.
Batimos los huevos y preparamos la mezcla
Cuando queden aproximadamente 3 minutos para acabar de hacerse las patatas y la cebolla, mezclamos con las varillas en un bol aparte 3 huevos y una yema.
Añadimos la patata y la cebolla a la mezcla de huevos e integramos.
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4.
Cuajamos y volteamos la tortilla
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén donde vayamos a hacer la tortilla.
Vertemos la mezcla de patata y huevo y dejamos cocinar durante 2 minutos.
Con ayuda de un plato mas grande que la sartén le damos la vuelta y la volvemos a poner a cocinar 2 minutos más.
Servimos, cortamos un trocito y ¡A disfrutar!
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Notas importantes
* La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Ten en cuenta que los valores pueden variar de un caso a otro. * Como con todas las recetas, hay varias formas de hacer las cosas. Si crees que algunas de las instrucciones se pueden mejorar, o tienes una buena solución alternativa, no dudes en dejar un comentario.
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