sobaos
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Sobaos Pasiegos ­čĆö

Te enamorar├ís de estos Sobaos Pasiegos que vienen elabor├índose en Cantabria desde hace m├ís de 100 a├▒os, concretamente en la comarca del Pas ­čśŹ
Tiempo de preparaci├│n20 min
Tiempo de cocci├│n20 min
Tiempo total40 min
Plato: Dessert
Cocina: Mediterranean
Keyword: magdalenas, receta de sobaos, sobaos, sobaos pasiegos
Raciones: 12 Unidades
Calor├şas: 99kcal
Autor: La Cocina de Carb├│n

Ingredientes

Moldes

  • Papel de horno

Sobaos

  • 500 gr de mantequilla
  • 500 gr de az├║car
  • 2 cucharadas de miel
  • La ralladura de un lim├│n
  • 6 huevos M
  • 400 gr de harina de reposter├şa
  • 2 cucharaditas de levadura qu├şmica para hornear.
  • Una pizca de sal
  • 12 moldes de Sobao Pasiego

Elaboraci├│n paso a paso

Moldes

  • Recortamos cuadrados de 14 X 14 en papel de horno.As├ş tiene que quedar
    bizcocho-de-sobaos
  • Doblamos
    moldes-para-sobaos
  • Volvemos a doblar
    sobaos-pasiegos-los-mejores
  • Doblamos la parte contrar├şa
    bollo-pasiego
  • Desdoblamos todo
  • Doblamos las 4 esquinas hacia afuera┬á doblando la pesta├▒a hasta conseguir un recipiente rectangular.
    porque-se-llaman-sobaos

Sobaos

  • Vamos a comenzar poniendo en una fuente bien honda 500 gramos de mantequilla, 500 gramos de az├║car, 2 cucharadas de miel y la ralladura de un lim├│n. Batimos hasta integrar.
    sobaos-pasiegos-el-macho
  • A├▒adimos 6 huevos M y seguimos batiendo hasta integrarlos tambi├ęn.
    bizcocho-pasiego-de-cantabria
  • Ahora que ya tenemos bien mezclados los ingredientes h├║medos, vamos a a├▒adir los secos.
  • A├▒adimos 400 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura qu├şmica para hornear y una pizca de sal. Batimos hasta conseguir una mezcla fina y homog├ęnea.
    bizcocho-pasiego-de-cantabria
  • Vertemos en los moldes con ayuda de una manga pastelera y horneamos a 180┬║C durante 20 minutos con calor abajo.
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  • Sacamos┬á del horno dejamos enfriar y ┬íA disfrutar!
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Video

Nutrition

Serving: 1Unidad | Calories: 99kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 1g | Fat: 6g